今年秋冬季呼吸道炎症可能多发。特分享《回家吃饭的智慧》中鱼腥草的部分章节，推荐整株的野生鱼腥草。
重发这篇写于年的旧文，我有些感慨。那时鱼腥草还不为人们所熟知。经过多年的努力，越来越多的朋友们了解到它的可贵之处，从中受益。相信总有一天，这一味中国人吃了几千年的药食，能够重拾昔日的荣光。——陈允斌
这是我家尝试在花园里种的鱼腥草，它已经安然地度过北京的两年寒冬了。
（市场卖的新鲜鱼腥草以根为主，而药店的干品鱼腥草以叶为主，如果整株连根带叶的吃，效果更好。）
神奇鱼腥草，天然消炎药(节选一）
咏蕺
宋王十朋
十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。
春风又长新芽甲，好撷青青荐越王。
诗中咏的蕺菜，就是鱼腥草。
历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。这个人就是鼎鼎大名的越王勾践，他带领越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。在这个故事中，勾践发奋图强的一系列事迹，除了卧薪、尝胆之外，还包括采蕺、食蕺。
至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜的所在。上面王十朋的诗，咏的正是这个典故。
植物抗生素，炎症都能治
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。也就是说，在人体的上、中、下各个部分不管是哪里有炎症，都可以用鱼腥草来消炎。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
鱼腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢？举几个小例子吧。
鱼腥草汤调治黄疸型肝炎
早在二十多年前，我的小姨调治好的一个病人，到现在还没有复发过。那是一位青年男子，得了黄疸型肝炎。当时，小姨给他的调理方就是一味：鱼腥草。
每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮。
这个人每天坚持在家用鱼腥草煮汤喝，半个月后病就缓解了。
烟民一定要每天喝鱼腥草茶
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。
鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。
每天用鱼腥草干品泡水喝，能减轻抽烟对身体的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。
鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。
鱼腥草水退烧
鱼腥草可以治疗上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。
风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。
在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。
一位七十多岁的男性老人，夏天吃过晚饭后突然发烧，三十八度多。他并没有什么别的症状，只是嗓子有些难受，这是单纯的热伤风。我的三姨让他用鱼腥草煮水，只喝了一次，当晚就退烧了，第二天起来就没事了。
老年人是轻易不发烧的，一发烧可不是小事，不好好处理是会引起并发症的。像上面这个例子，如果不是及时用鱼腥草消炎，即使没有引起并发症，过几天烧退了，也不免要咳上个一两星期。
鱼腥草茶
注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。
抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火。
煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。
没有条件煮水，也可以直接泡水喝。泡水时多放一点，效果更好。
（文字来源：回家吃法的智慧》陈允斌著）
寻味：根叶俱全的整株鱼腥草
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