上篇咱们谈了，重口味三友的屎。
吃屎可以养生？-在屎与化学之间
虽然内容超级有用，看过文章的人都能延年益寿。
但文字描述实在太恶心，我写作的时候也被自己恶心到了。
周末刚参加完（虚假的）毕业典礼，俺心情还不错。
所以，这篇，咱们就来清新地聊聊尿尿。
尿尿是一件跟呼吸同等重要的事情，关于尿，有很多有趣的问题。
尿为什么会骚？为什么不冲厕所会越来越骚？
尿黄是不是肾不好？
如何科学养肾？
喝尿能养生吗？
一：尿骚
不知道小伙伴有没有经验，刚排出的尿没有太多味道，但如果忘记冲厕所，尿会越来越骚，这到底是为什么呢？
这种骚气与咱们体内的蛋白质循环密切相关。
蛋白质进入人体之后，不能被储存，如果过量，就会通过转氨基作用迅速代谢，生成铵根离子NH4+。
之后铵根离子经过多步反应，与鸟氨酸（ornithine）作用生成精氨酸（arginine）。
精氨酸经过代谢分解为鸟氨酸，继续循环，同时释放尿素（urea）。
尿素（urea）并没有太强烈的味道，这也是为何刚尿出来的尿没有骚味的原因。
但是如果尿完不冲，那就完全不同！
尿素迅速被细菌的脲酶Urease分解，生成氨气（NH3，ammonia），让尿液越来越骚！！
新鲜尿液的气味能反映健康状况：
如果一个人新尿就很骚，那么大概率说明尿路已经被细菌感染，尿素在体内就已经被分解为氨气。
所以，尿特别骚的朋友，是时候去找医生要点抗生素啦！
二：尿黄
在生活中，很多男性同胞对尿黄有一种执念。
一看到自己尿黄，就想到自己肾虚。
一想到自己肾虚，就猜自己性功能不行。
一猜自己性功能不行，就要去吃猪腰子或买药补肾。
然后一不留神就交了智商税。
咱先不谈吃猪腰子这种蛋白质能不能补肾。
咱们现实中对肾虚与性功能的关系完全就是误解！！
在中医中，肾根本就不是一个器官！！
中医概念的“肾”其实就是咱们的血条，是生命力的体现！
只要身体不好，就能说肾虚！！
中医甚至把睾丸叫做外肾。
性功能不行，在中医上可以称为肾虚，但是中医的肾虚只是指身体不健康，并不一定指性功能不行。
很多骗子就利用这种模糊概念，脸一沉，先吓消费者肾虚，让他们恐惧。
无数男性顾客顿时就脑补自己性功能不行，雄风不在。
骗子们通过观察顾客的眉目神情，知道他们上钩了。
微微一笑，拿出不知道用啥做的“补肾药”。
号称只要购买，服用七七四十九天，男性顾客就能恢复雄风，擎天一柱。
韭菜们一听，嘴角乐开了花，屁颠屁颠买了一堆所谓的补肾良药，缴了无数智商税。。。（关于如何科学壮阳，以后在壮阳与化学之间会详细说明）。
大部分补肾药其实就是安慰剂，吃不坏人。
消费者多奉行“多一事不如少一事”，骗子们也就屁颠屁颠继续收割韭菜。
好，咱们知道，尿黄与性功能没有太多关系。
那问题来了，为什么会尿黄呢？
那是因为尿本来就黄。。。
上篇讲过（吃屎可以养生？-在屎与化学之间），吃进去的绿色蔬菜，体内死亡的红细胞，都会释放出卟啉环。
而这些卟啉环很快就经历了开环分解，生成绿色的胆绿素（biliverdin）。胆绿素在酶的作用下生成胆红素（bilirubin）。
胆红素随胆汁进入小肠，逐渐被分解为粪胆素（棕黄色），这就是屎的标准色。
胆红素也能继续反应，生成黄色的尿胆素（urobilin），可以随尿排出，这也就构成了尿液的标准颜色。
所以正常尿液的颜色就是黄色。
如果尿液特别黄，其实是说明尿胆素（urobilin）浓度太高，喝水太少啦！
三：尿与养生
尿液作为食物代谢的体现，能反映人体的健康水平。
尿出一泡健康的尿对养生十分重要！
不知道有多少家长脑中有这么一个认识，孩子要多吃肉，才能多补充蛋白质，身体才能有营养。
一开始我父母也是这么教育我的，我也想当然地以为多吃肉就能多长肉，肉就是好！
然而，年，当我学习生物化学，看到蛋白质新陈代谢的时候，我才发现多吃肉的观念是多么的无知。
咱们想当然地以为多吃肉就能多补充蛋白质，吃下去的蛋白质也能被储存起来。
然而残酷的真相是，吃下去的蛋白质先分解为不同种类的氨基酸！
生物体只会按需摄取，合成不同蛋白质，让咱们长肉。
过量的氨基酸则会被全部降解，生物体不会储存蛋白质以及氨基酸！！！
这就意味着，咱们吃肉越多，就会通过转氨基作用制造的尿素，尿酸也就越多。
尿素可是有毒的，在身体内会逐渐分解，同蛋白质反应，干扰酶活性，破坏肾功能。
简单来说，就是当咱们吃够身体需要的肉之后，每多吃一口，肾脏功能就会被伤害一分。
很多爸爸妈妈，爷爷奶奶本想关心孩子，即使苦了自己，也要让孩子多吃肉，有些孩子一天都要吃一公斤。
殊不知，这种无知害苦了孩子。
越来越多年轻人，在花季就遭遇肾脏受损，得上肾病，更严重患上尿毒症，医院为伴。
因此，合理吃肉（蛋白质）才能养生。
那吃多少蛋白质才适宜？什么样的蛋白质才优质呢？
我们知道，蛋白质是由20种氨基酸构成。
这可以理解为不同颜色的小球，咱们人体蛋白库也有自己的小球颜色搭配。
简化一下，就是图中的五种颜色的小球，每种颜色的小球数目也不同。
如果一种食物的蛋白组成与含量与人体接近，那么就能称为优质蛋白，只需要很少就能满足人体需求，典型的代表就是牛奶，鸡蛋。
如果一种食物的蛋白组成非常少，比如胶原蛋白，那么就会造成严重浪费。即使吃下去很多，也会造成营养不良，同时加重肾脏负担。
在营养学中，常用生物价（BV），来判断蛋白是否优质。
全鸡蛋的生物价定义为。
从表中可以看出36%的鸡蛋+64%的土豆在蛋白质上最为优质，每天只需要30-40克这样的蛋白质就可以维持身体的蛋白质平衡。
而猪蹄这种胶原蛋白（明胶）很多的肉，生物价就非常低（25），没有太多营养。
这里打击一下大家，生物价虽然能判断蛋白质的优劣，但并不能帮助人们减肥。
土豆里面的蛋白虽然优质，但含量却十分低。
咱们需要食用1.2公斤的土豆才能获取40克蛋白，而这些食物的热量高达0千卡，一吃绝对容易胖。
所以，咱们需要在蛋白含量以及热量之间寻求平衡，找到最适合自己的配方。
营养学课本建议，一个健康成年人，蛋白质摄取量是0.8g/kg。来自蛋白质的能量占每天总能量的10-30%。
根据这个比例，每个人可以根据自己的体重合理搭配。
除了尿毒症，当今越来越多的年轻人患上了痛风。
而痛风也与咱们的饮食密切相关。
随着经济水平的提高，人们有钱了，夜生活就逐渐丰富。
各种大排档出现，吃海鲜，喝啤酒，撸烧烤，尝炒肝，已经成为很多人夜生活的标配。
而这些食品中，属于DNA的嘌呤成分特别高。
嘌呤经过代谢就转化为尿酸（uricacid）。
看到这里，大家估计以为尿酸这个东西就是让人疼痛的垃圾。
如果您这么想！！那么恭喜您，完全错误！！
对于人类进化来说，尿酸的存在非常之好！！
它抗氧化能力非常出色，对于单线态氧以及各种自由基的清除比维生素C都强。
同时，因为其抗氧化性的保护，可以减少细胞死亡。
一开始，生物体能够通过尿酸氧化酶（urateoxidase）把尿酸降解为小分子可溶物。
但经过亿万年演化，到灵长类的时候，生物体猛然发现尿酸浓度提高可以提高寿命，于是就把氧化酶的功能给退化。
人类等灵长类也由于抗氧化性的防护而长寿。
但是，随着城市夜生活的到来，高嘌呤食物的摄入增高将尿酸的坏处给暴露。
尿酸在水中溶解性非常低，浓度一高，就容易在各种关节处结晶，也就让人类体验到痛风（Gout）的苦痛。
对于痛风患者，少吃含有高嘌呤的肉类，多补充其它优质蛋白才是王道。
因为人有两个肾，所以肾脏相关的疾病不容易察觉。
此时，验尿就成了判断肾脏以及身体健康程度的最简单有效手段。
在日常生活中，医院，一方面怕费钱，另一方面怕真生病，心理成本很高。
所以这里给大家推荐超级简单，方便，还便宜的验尿试纸。
就把试纸放进尿里，只需几秒钟，一毛钱左右，就可以测量尿液中的葡萄糖，蛋白质等十种理化指标。
在医院里，验尿是这种试纸加上显微镜来看尿液晶体，细胞。
对于普通人来说，只
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